Η βιομηχανία ζύμης ντομάτας έχει ανοίξει νέες ευκαιρίες ανάπτυξης τα τελευταία χρόνια.Όλο και περισσότεροι κατασκευαστές έχουν ξεκινήσει να κυκλοφορούν καινοτόμα προϊόντα σάλτσα ντομάταςΓια piαράδειγα, ορισέ εpiιχειρήσει εpiιτόpiισαν σάλτσα τομάτας ε χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά για να ανταpiοκριθούν στην τάση υγιεινής διατροφής.Μερικές εταιρείες έχουν λανσάρει σάλτσα ντομάτας με διάφορες γεύσειςΗ συνεχής εμφάνιση καινοτόμων προϊόντων έχει δώσει νέα ζωτικότητα στη βιομηχανία σάλτσες ντομάτας.
